為促進國際學術交流與人才培育，美國關島大學（University of Guam）師生一行於2026年8月3日至8月7日蒞臨國立屏東科技大學動物科學與畜產系進行為期五天的參訪交流活動。此次活動由屏科大動物科學與畜產系規劃及安排多項專業課程、實驗室參訪及牧場實務操作，讓來訪師生深入了解臺灣畜牧產業發展現況與先進技術應用。
交流期間，關島大學師生參訪動物繁殖育種、生產管理及肉品加工等相關實驗室，由系上教師及研究團隊介紹最新研究成果與技術應用，包括動物繁殖育種技術、人工授精與胚胎生產技術、精準營養管理、智慧化畜牧生產系統，以及畜產品加工等專業領域，使參訪師生對臺灣畜產科技發展有更深入的認識。
此外，參訪團亦前往本校智慧化牧場，實地了解智慧畜牧管理模式，包括自動化環控系統、精準飼養管理、動物健康監測及數據化生產管理技術。透過現場觀摩與交流討論，讓關島大學師生充分體驗現代化畜牧產業結合資訊科技與永續經營之發展趨勢。
在實務課程方面，動物科學與畜產系特別安排肉品屠體分切與加工技術實作訓練，由專業教師指導學生進行屠體部位辨識、分切技巧及肉品加工流程操作。透過理論與實務並重的課程設計，參訪師生不僅學習到肉品產業鏈相關知識，也對臺灣肉品加工技術及品質管理制度留下深刻印象。
本次交流活動展現本系在教學、研究及產學合作方面的成果，也提供雙方師生寶貴的國際交流機會。透過跨國學術合作與文化互動，增進學生國際視野，並建立未來研究合作與學生交流之基礎。
參訪期間，雙方師生互動熱絡，針對動物科學、畜牧產業發展及永續農業等議題進行深入討論。未來雙方將持續深化合作關係，共同推動動物科學與畜產領域之國際學術交流與人才培育，為全球畜牧產業發展貢獻更多能量
