為深化國際學術交流、促進鹿隻產業技術合作，國立屏東科技大學及農業部畜產試驗所南區分所，與紐西蘭鹿隻產業及學術研究專家共同舉辦臺灣鹿茸產業會議，針對鹿隻遺傳育種、基因組技術、鹿茸產業發展及生物科技應用等議題進行深入交流。透過國際產學研合作，期望引進紐西蘭成熟的養鹿產業研究經驗，結合臺灣在鹿茸成分分析、幹細胞及外泌體研究的科研優勢，為臺灣養鹿產業開創多元化與高附加價值的發展方向。
本次會議邀請紐西蘭農業科學研究院（AgResearch）養鹿研究團隊專家 Jamie Ward 博士及 John McEwan 博士等參與交流。Jamie Ward 博士任職於 AgResearch 旗下英弗梅農業研究中心（Invermay Agricultural Centre），長期投入鹿隻育種選拔、產乳研究、寄生蟲免疫反應，以及鹿隻斷奶壓力與環境適應等研究，並參與 AgResearch 與紐西蘭鹿業局（Deer Industry New Zealand, DINZ）合作推動的養鹿研究計畫，致力於將科學研究成果轉化為實際產業應用，提升鹿隻健康、繁殖與生產效能。
在鹿隻遺傳改良方面，紐西蘭長期運用分子遺傳學與基因組技術，推動家養鹿隻的育種選拔及生產性能提升。相關研究透過基因分型技術（Genotyping by Sequencing, GBS）進行親子鑑定與遺傳資訊分析，並結合 DEERSelect 產業性能紀錄及遺傳評估系統，逐步建立以科學數據為基礎的育種管理模式。透過國際研究經驗分享，與會人員就鹿隻遺傳資源保存、育種效率提升、繁殖管理及產業數位化等議題交換意見，探討未來導入臺灣養鹿產業的可行性。
屏科大動物科學與畜產系彭劭于主任亦於交流會議中分享臺灣鹿茸產業面臨的市場變化與科研發展契機。彭主任表示依據《臺紐經濟合作協定》（ANZTEC），臺灣自2025年起對紐西蘭鹿茸實施零關稅進口並取消配額限制，國內鹿茸產業因此面臨國際市場競爭加劇的挑戰，同時也凸顯發展本土特色產品、提升產品品質及開拓高附加價值應用的重要性。未來臺灣鹿茸產業除應持續強化飼養管理、鹿隻健康及產品品質外，亦可結合學術研究與生物科技，建立具差異化的產業競爭優勢。
屏科大動畜系彭劭于主任指出，鹿茸不僅是傳統畜產與保健應用的重要素材，更具有發展現代生物科技的潛力。系上團隊將持續推動鹿茸幹細胞培養及外泌體分離與功能探討，期望進一步解析鹿茸生長與組織再生相關的生物機制，並探索其於動物繁殖、生殖細胞保存、組織修復及其他生物科技領域的應用可能性。透過基礎研究、技術開發與產業需求相互結合，逐步建立臺灣鹿茸研究的特色技術與應用基礎。
本次交流會議有農業部畜產試驗所南區分所屏東場區劉芳爵副分所長、林信宏主任、遺傳生理組郭廷雍博士、朱家德博士及相關研究人員、屏科大動畜系彭劭于系主任、資管系賴佳瑜博士、屏科大學生、中山大學資管系及成功大學醫學院學者與中華民國養鹿協會蔡孟璋理事長及養鹿產業等共同參與，展現學研機構攜手推動鹿產業的發展。透過屏科大、畜試所南區分所與紐西蘭鹿業研究專家的跨國交流，不僅有助於拓展臺灣鹿茸研究的國際視野，也為後續共同研究、技術交流及產學合作奠定基礎。未來將持續整合動物科學、智慧化管理系統、分子生物學、繁殖科技與畜產經營等跨領域研究能量，深化與國內外研究機構及產業界的合作，促進科研成果轉譯與技術落地，協助臺灣養鹿產業在國際競爭環境中發展具在地特色、科技創新及永續價值的產業模式，進一步提升臺灣鹿茸的品質、應用潛力與國際競爭力。
