一、設立目標及功能
    畜牧場內飼養乳牛、肉牛、豬、蛋雞、肉雞、土雞、種雞、流浪狗等動物，結合技藝訓練中心、流浪犬中途之家及家畜廢棄物管理科技中心，不僅提供校內外學生及社會人士有一近距離認識與自己日常生活息息相關的畜牧，更可提供畜牧類科系學生及農民有一最佳理論與實務兼備之訓練實習場所。
二、地理位置
    畜舍位於學校東南角，遠離其它系館，動物與人不互相干。
三、面積
    畜牧場含牧草地佔地約 40 公頃。
四、相關設施
    水簾式自動化種豬舍、水簾式自動化肉豬舍、水簾式公母豬舍、水簾式自動化蛋雞舍、水簾式自動化種雞舍、水簾式平飼肉雞舍、水簾式籠飼肉雞舍、水簾式圈養土雞舍、放牧土雞舍、實驗雞舍、孵化教具展示場、水簾式自動化乳牛舍、水簾式自動化肉牛舍、流浪動物管理人員訓練中心、肉品加工及衛生訓練中心、乳品加工訓練場、牧草種植收穫機械化設施、家畜廢水管理科技相關設施、家畜廢水化驗中心、乳牛電腦管理訓練設施、訓練用視聽教室。
五、相關人力
    畜牧場設有主任 1 人、技士 1 人、技工 2 人、行政助理 3 人、臨時工 2 人。
六、略述相關成果
    學期間提供動物科學與畜產系、熱帶農業暨國際合作系學生牧場實務實習，每年辦理  7梯次，每梯次依動物別分為 9 組，每組 1-3 名學生，實習期間約 9 週。暑假則開放外校 (含職校) 學生實習，每梯次實習 1 個月，每年暑假約莫 350 名外校學生參加牧場實務實習訓練。