教學設備

FACILITIES​

本系使用教學空間規劃建築總面積，合計約 2052 平方公尺，依研究領域之不同，本系分設 11 個研究室和高標準實驗動物教學研究中心，此外尚有一間高標準實驗動物教學研究中心 (動物胚工程實驗室、非病源性實驗動物教學特色實驗室)，並配合技藝訓練中心與畜牧場實施現場實作教學。教學儀器設備除電子顯微鏡外，各種先進的畜產生理、遺傳育種、營養飼料及畜產加工所需之設備頗為齊全。

冰箱、冷凍離心機、製冰機、冷凍櫃、切肉機、乾燥機、電子天平。

光學顯微鏡、倒立顯微鏡、切片機、顯微鏡照相裝置。

物性分析儀、水份活性分析儀、黃麴毒素測定器、凱氏氮測定裝置。

自動裝袋機、雞蛋洗洗分級半自動包裝機、真空包裝機、攪拌機、孵化器。

乳油分離機、混合攪拌機、小型煙燻機、擂潰機。

榨乳機專業測試組合、榨乳機衛生測試組合

畜牧場設置辦法

一、設立目標及功能
    畜牧場內飼養乳牛、肉牛、豬、蛋雞、肉雞、土雞、種雞、流浪狗等動物，結合技藝訓練中心、流浪犬中途之家及家畜廢棄物管理科技中心，不僅提供校內外學生及社會人士有一近距離認識與自己日常生活息息相關的畜牧，更可提供畜牧類科系學生及農民有一最佳理論與實務兼備之訓練實習場所。
二、地理位置
    畜舍位於學校東南角，遠離其它系館，動物與人不互相干。
三、面積
    畜牧場含牧草地佔地約 40 公頃。
四、相關設施
    水簾式自動化種豬舍、水簾式自動化肉豬舍、水簾式公母豬舍、水簾式自動化蛋雞舍、水簾式自動化種雞舍、水簾式平飼肉雞舍、水簾式籠飼肉雞舍、水簾式圈養土雞舍、放牧土雞舍、實驗雞舍、孵化教具展示場、水簾式自動化乳牛舍、水簾式自動化肉牛舍、流浪動物管理人員訓練中心、肉品加工及衛生訓練中心、乳品加工訓練場、牧草種植收穫機械化設施、家畜廢水管理科技相關設施、家畜廢水化驗中心、乳牛電腦管理訓練設施、訓練用視聽教室。
五、相關人力
    畜牧場設有主任 1 人、技士 1 人、技工 2 人、行政助理 3 人、臨時工 2 人。
六、略述相關成果
    學期間提供動物科學與畜產系、熱帶農業暨國際合作系學生牧場實務實習，每年辦理  7梯次，每梯次依動物別分為 9 組，每組 1-3 名學生，實習期間約 9 週。暑假則開放外校 (含職校) 學生實習，每梯次實習 1 個月，每年暑假約莫 350 名外校學生參加牧場實務實習訓練。